天ぷら　割烹　昌

希少食材GETしました👍

マグロの子です

大型の鯛の子みたいな、少し大きくピンクっぽいタラの子みたいな。。。

味は鯛の子よりさっぱり目かな？

けど何よりプチプチ感がある様な…

それでいてしっかり魚卵の味があり、

臭みもなく、美味しいです。

焚合せに登場予定ですが、前菜にも先付にも使えます。