天ぷら　割烹　昌

金目鯛、石鰈

金目鯛は、

老化予防に嬉しいビタミンA、D、Eも豊富ですよ！

6月〜7月と市場に入る量も増え、

良いものが入ってきます！

夜のお造りで使う予定ですが、天ぷらも美味しいですよ！

石鰈(イシガレイ)は、

白身で透明感があり、旬の時期には旨みに膨らみが出て、お造りは心地よい歯ごたえとうまみです。

季節限定ランチのお造りに使います！