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冬瓜の煮物
写真は冬瓜にハモの出汁を含ませた
『冬瓜ハモ博多』
冬瓜にカツオとハモの出汁をたっぷり含ませ、
硬くなく柔らかすぎない絶妙な硬さに仕上げております。
ざっくりとした説明ですが💦
ぜひご賞味頂きたい逸品です。
こちらのハモver,は特別メニューの一品でしたが、通常はオマールエビ仕様となります。
冬瓜のグリーンとオマールエビの赤で目にも美味しい仕上がりです👌
昌コースの煮物かアラカルトで召し上がって頂けます。