天ぷら　割烹　昌

【青森 田酒（でんしゅ）純米吟醸 白麹仕込】通称、《白田酒(しろでんしゅ)》入荷してます🤗

主に焼酎で使われる白麹で仕込んだお酒。

白麹由来のクエン酸が多く、夏らしい爽やかな酸味が効いた１本です。

と、

分かりにくい説明ですが

簡単に言うと

白麹で仕込んだスッキリと爽やかな酸味が特徴のお酒です。

因みに、日本酒に使われるのは主に黄麹です。